Bereid de cascara’s voor: Was de limoenen goed. Laat alleen het bruine deel van de cascara met rust, en vermijd het witte deel dat bruin is.
Macerar: Plaats de vaten in een grote glazen container met een afsluitbare kraan. Laat de alcohol staan tot de vaten volledig zijn uitgehard. De fresco stond er al en liet hij 10 dagen rusten op een donkere plaats, onder voortdurend roeren gedurende een dag.
Verlaat de almíbar: Verwarm na 10 dagen het water in een kom, voeg het toe en roer tot het volledig is opgelost. Laat het koken, haal van het vuur en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
