2️⃣ Maak het deeg
🌾 Meng de gepureerde aardappelen met aardappelzetmeel in een kom.
💧 Voeg beetje bij beetje water toe tot een glad, soepel deeg ontstaat.
🔪 Vorm kleine bolletjes en druk een fles zachtjes in het midden om de paddenstoelvorm te creëren.
3️⃣ Kook de aardappelchampignons
🍲 Breng een pan water aan de kook en voeg de paddenstoelen toe.
⏳ Kook ze 2,5 minuten, of tot ze boven komen drijven (teken dat ze gaar zijn!).
💦 Giet af, spoel af met koud water en laat uitlekken.
4️⃣ Maak de knoflooksaus
🥣 Meng in een kom: gehakte knoflook, sojasaus, suiker, chilipoeder en groene ui.
🔥 Verhit de avocado-olie goed en giet deze kokend over het kruidenmengsel voor extra smaak!
