Welke voedingsmiddelen worden hierdoor getroffen?
Dit nieuwe meel zal niet in alle voedingsproducten voorkomen, maar alleen in bepaalde veel geconsumeerde voedingsmiddelen:
- Brood en broodjes
- Pasta en pastaproducten
- Taarten en koekjes
- Verwerkte aardappelproducten (zoals industriële chips of aardappelpuree)
- Fruit- en groentecompotes
- Kaas en zuivelproducten op basis van kaas
De toegestane hoeveelheden variëren afhankelijk van het product: maximaal 4 gram larvenmeel per 100 gram brood of gebak , terwijl kaas slechts 1 gram per 100 gram mag bevatten .
Zijn er gezondheidsrisico’s?
De Europese Commissie wil geruststellen: deze producten zijn geëvalueerd en vormen geen gevaar voor de volksgezondheid . Er bestaan echter wel bepaalde risico’s voor mensen met allergieën .
Studies tonen aan dat larvenmeel allergene eiwitten kan bevatten , vooral voor mensen die gevoelig zijn voor schaaldieren, mijten en weekdieren . Bovendien kunnen sporen van gluten in het eindproduct terechtkomen als de insecten voedsel met gluten hebben gegeten.
