Onthoud dat kurkuma van hoge kwaliteit moet zijn of dat de curcumine in een vorm moet zitten die de absorptie van curcuminoïden optimaliseert om optimaal te profiteren van de voordelen. Kurkuma is vetoplosbaar, wat betekent dat het oplost in olie. Zonder olie kan de actieve stof in kurkuma, curcumine, moeilijk door de maag, de dunne darm en vervolgens de bloedbaan passeren, waar het de meeste voordelen kan bieden. Daarom wordt kurkuma traditioneel gemengd met een gezonde olie en vervolgens verhit.
