Stap 1: Marineer de Kip
1️⃣ Meng in een kom de karnemelk (of melk met citroensap), zout, zwarte peper, knoflookpoeder en paprikapoeder. Meng alles goed door elkaar! 🥣
2️⃣ Voeg de kipreepjes toe en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn met de marinade. Laat ze minstens 30 minuten marineren (of een hele nacht voor een nog intensere smaak!). ⏰🌙
Stap 2: Bereid de Panade Voor
1️⃣ In een ruime kom meng je de bloem, Parmezaanse kaas, zout, paprikapoeder, uienpoeder en zwarte peper. Roer het goed door! 🥣
2️⃣ In een tweede kom klop je de eieren los met een vork. 🥚
3️⃣ In een derde kom doe je de panko broodkruimels. 🍞
Stap 3: Paneer de Kip
1️⃣ Haal de kipreepjes uit de marinade en laat ze even uitlekken zodat de overtollige marinade eraf druipt. 💧
2️⃣ Haal elk stukje kip eerst door de bloemmix, dip het vervolgens in de losgeklopte eieren, en rol het tenslotte door de panko broodkruimels. 🔄
3️⃣ Druk de paneermeel zachtjes aan zodat het goed aan de kip blijft plakken. 👍
Stap 4: Bak tot Goudbruin en Krokant
1️⃣ Verhit de olie in een diepe pan tot 175°C (350°F). Gebruik eventueel een thermometer! 🔥
2️⃣ Bak de kipreepjes in porties gedurende 3-4 minuten per kant, totdat ze goudbruin en krokant zijn. Zorg ervoor dat je de pan niet overvol doet! ⏳
3️⃣ Leg de gebakken kipreepjes op keukenpapier om het overtollige vet te absorberen. 📄
Stap 5: Maak de Dipsaus
