20 gram van
ongezouten boter 1 theelepel bloem
tarwe 1/4 theelepel poeder
chili 125 ml melk
75 gram geraspte cheddarkaas
1 theelepel hete saus (optioneel)
Gebruiksaanwijzing:
Richtlijnen:
Maak de Roux: Smelt de ongezouten boter in een pan op middelhoog vuur. Roer het tarwemeel en het chilipoeder erdoor en laat ongeveer 1 minuut koken om de rauwe bloemsmaak te verwijderen.
Voeg de melk toe: Voeg geleidelijk de melk toe aan de pan en blijf voortdurend kloppen om klontjes te voorkomen. Ga door met koken en roeren tot het mengsel dikker wordt.
Lees meer op de volgende pagina
