- Serveer de knapperige plakjes aubergine als voorgerecht of tussendoortje met de yoghurt-cheddarsaus.
- Serveer ze met een verse salade voor een lichte maaltijd.
- Deze plakjes aubergine smaken ook uitstekend bij gegrild vlees of vis.
Kooktips:
- Zorg ervoor dat de plakjes aubergine goed droog zijn, zodat ze knapperig worden tijdens het frituren.
- Bak de aubergine in porties, zodat de pan niet te vol raakt en de plakjes niet zompig worden.
- Voor een pittigere smaak kunt u een snufje cayennepeper aan het eimengsel toevoegen.
Voedingsvoordelen:
- Aubergine: Aubergine is een uitstekende groente voor de spijsvertering, omdat het weinig calorieën en veel vezels bevat.
- Yoghurt: Yoghurt is rijk aan eiwitten en probiotica. Het bevordert de darmgezondheid en levert essentiële voedingsstoffen zoals calcium.
- Cheddar kaas: Een bron van calcium en eiwitten, belangrijk voor gezonde botten en behoud van spieren.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
