Bereid de citroen-knoflookkreeftenstaart voor:
Vlinder de kreeftenstaarten:
Knip met een keukenschaar voorzichtig de bovenkant van de kreeftenschalen af, beginnend bij het open uiteinde richting de staart, en stop net voor de staartvin. Trek het kreeftenvlees voorzichtig uit de schaal en laat het aan de basis vastzitten. Leg het vlees op de schaal.
Bestrooi de kreeftenstaarten met zout en zwarte peper.
Maak de citroenknoflookboter:
Meng in een kleine kom de gesmolten boter, gehakte knoflook, citroensap en citroenschil. Roer goed door elkaar.
Grill de kreeftenstaarten:
Verwarm de grill voor op hoog en plaats het ovenrek 15 cm van de warmtebron.
Leg de kreeftenstaarten op een bakplaat en bestrijk het kreeftenvlees rijkelijk met het citroenknoflookbotermengsel.
Grill de kreeftenstaarten 8-10 minuten of tot
