👩🍳 Stap-voor-stap voorbereiding
1. Bereid de room voor
Meng in een grote kom:
-
Yoghurt
-
Ricotta of mascarpone
-
Honing of poedersuiker
👉Meng het geheel goed totdat er een gladde, zachte crème ontstaat.
2. Bekleed de mal
-
Gebruik een donutvorm , bij voorkeur van siliconen.
-
Bedek het met huishoudfolie, zodat u het gemakkelijker kunt verwijderen.
-
Dompel de Pavesini snel onder in de melk of koude koffie en verdeel ze over de bodem en de randen van de vorm.
3. Bouw de lagen
-
Smeer een eerste laag room .
-
Voeg in blokjes gesneden vers fruit toe .
-
Bedek met een laag Pavesini koekjes.
-
Herhaal de lagen totdat de mal gevuld is.
4. Koel af in de koelkast
Dek het af met huishoudfolie en laat het minimaal 4 uur (nog beter een nacht) in de koelkast staan, totdat het goed is aangedrukt.
5. Uit de vorm halen en decoreren
Keer het voorzichtig om op een serveerbord, verwijder de folie en versier met:
-
Vers fruit
-
Gedroogde fruitkorrels
-
Chocolade chips
Zeer koud serveren !
💡 Smakelijke varianten
| variant | Hoe je het doet |
|---|---|
| Licht | Gebruik magere yoghurt en een natuurlijke zoetstof (stevia, erythritol, enz.) |
| Hebberig | Voeg een laagje Nutella- of pistachecrème toe |
| Voor kinderen | Fruityoghurt + Pavesini koekjes gedrenkt in vruchtensap |
| Extra aroma | Voeg citroenschil of vanillepoeder toe aan de room |
☀️ Een zomerdessert waar iedereen van houdt
De koude donut met Pavesini koekjes en yoghurt is:
-
Fris en licht , perfect op warme dagen
-
Gemakkelijk te doen , zelfs met kinderen
-
Veelzijdig , aanpasbaar met seizoensfruit
📌 Bewaar het bij je favoriete zomerrecepten!
👉 Wil je een printbare of PDF-versie ? Ik kan het voor je maken!
Laat het me weten als je het recept wilt aanpassen voor mensen met intoleranties (lactosevrij, glutenvrij) of voor porties voor één persoon (zoals mini donuts of bakjes voor één persoon).
