3️⃣ Ovenbereiding
🔹 Zet de braadpan in de oven en laat het vlees 2 uur garen op 180°C.
🔹 Besprenkel regelmatig met water en bier om het vlees sappig te houden.
🔹 Houd de korst goed in de gaten om verbranding te voorkomen.
4️⃣ Saus bereiden
🔹 Haal na 2 uur het vlees uit de pan.
🔹 Giet de saus door een zeef in een andere pan en doe de groenten terug in de braadslede.
🔹 Leg het vlees bovenop de groenten en zet het terug in de oven.
🔹 Voeg de rest van het bier toe aan de saus en breng op smaak.
🔹 Roer 2 eetlepels zure room door de saus, maar laat het niet koken.
🔹 Als de saus te dun is, kan je deze binden met wat maïszetmeel.
5️⃣ Krokante korst perfectioneren
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
