Voorbereiding: 20 minuten
Koken: 20 minuten
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Porties voor: 4 personen
Koolrolletjes met vlees zijn een ideaal hoofdgerecht voor de winter, een eenvoudig en snel recept, voor ons bereid door chef-kok Michele Ghedini. Dit zijn koolballetjes gevuld met gehakt gemengd met ei, parmezaanse kaas, paneermeel, zout en peper, waaraan wij gesneden scamorzakaas hebben toegevoegd. Vervolgens worden de broodjes in minder dan een half uur gaar in de pan of in de oven. De vulling kan naar persoonlijke smaak variëren: je kunt het gehakt ook vervangen door verkruimelde worst, vleeswaren of gemengde groenten gebruiken, zodat je vegetarische koolrolletjes kunt maken. Hier leest u hoe u ze kunt maken.
probeer dit recept ook eens
ingrediënten
Zie pagina 2
