1️⃣ Kip voorbereiden 🍗
👉 Kook de kip en trek deze uit elkaar in stukjes. Voor extra gemak kun je ook kant-en-klare geroosterde kip gebruiken. Zet opzij.
2️⃣ De saus maken 🍶
👉 Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de roomkaas, zure room, 2 kopjes Monterey Jack-kaas, groene pepers en kippenbouillon toe. Roer goed door tot alles gesmolten en romig is.
3️⃣ Tortilla’s vullen 🌯
👉 Pak een ovenschaal (23 x 33 cm) en vul elke tortilla met 2-3 eetlepels kip en een beetje geraspte kaas. Rol ze stevig op en leg ze met de naad naar beneden in de ovenschaal.
4️⃣ Roomsaus toevoegen 🥄
