Veelgestelde vragen (FAQ)
Hier beantwoorden we de meest gestelde vragen over het recept voor knoflookbrood zonder kneden:
Kan ik verse gist gebruiken in plaats van droge gist?
Ja, u kunt verse gist gebruiken. Houd er rekening mee dat 7 gram droge gist overeenkomt met ongeveer 21 gram verse gist. Los de verse gist op in lauw water voordat u het aan het deeg toevoegt.
Moet ik het deeg echt 12 uur laten rusten?
De lange rijstijd is van cruciaal belang voor de ontwikkeling van de smaak en de luchtige structuur van het brood. Als u het sneller wilt laten gaan, kunt u de rusttijd verkorten tot 6-8 uur, maar het resultaat zal dan niet zo aromatisch zijn.
Kan ik het brood invriezen?
Ja, knoflookbrood kun je prima invriezen. Laat het volledig afkoelen voordat u het in een luchtdichte verpakking of diepvrieszak bewaart. Om te ontdooien, laat u het brood gewoon op kamertemperatuur komen en warmt u het op in de oven voordat u het serveert.
