Maak de Worsthapjes:
Verwijder de worst uit zijn vel en rol de worst tot kleine, hapklare balletjes (ongeveer 2,5 cm in diameter).
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de worstballetjes toe en bak, af en toe draaiend, tot ze aan alle kanten bruin zijn en gaar zijn.
Voeg de fijngehakte knoflook en rode pepervlokken (indien gebruikt) toe aan de koekenpan en bak 1 minuut, tot het geurig is. Breng op smaak met zout en peper.
Maak de Romige Parmezaanse Saus:
Giet de slagroom in de koekenpan met de worstballetjes. Breng aan de kook, zet het vuur lager en kook 5 minuten, af en toe roerend, tot de saus iets dikker wordt.
Roer de geraspte Parmezaanse kaas erdoor en kook tot het gesmolten en glad is.
Combineer Pasta & Saus:
