Ingrediënten (voor ongeveer 12 sigaren):
12 vellen baksteendeeg
300 g gepelde garnalen (rauw of gekookt)
2 teentjes knoflook, heel fijn gehakt
2 el. el gehakte verse peterselie
1 el el gehakte bieslook (optioneel)
1 el
1 tl zoete paprika of zoete chilipeper
2 el. el olijfolie
Zout en peper naar smaak
Gesmolten boter of olie om te bestrijken
Sesamzaadjes (optioneel voor decoratie)
Bereidingswijze:
1. Bereid de vulling:
Snijd de garnalen grof in kleine stukjes.
Verhit de olijfolie in een pan. Bak de knoflook een paar seconden, tot hij geurig is (zonder te verbranden).
Voeg de fijngesneden garnalen, paprikapoeder, zout en peper toe en roerbak 2-3 minuten (de garnalen moeten net gaar zijn).
Haal de pan van het vuur en voeg de peterselie, bieslook en het citroensap toe. Goed mengen en laten afkoelen.
2. Vorm de sigaren:
