Bereidingswijze:
Salade bereiden:
Meng in een grote kom de geraspte Chinese kool, romaine sla, gekookte kip, geraspte wortelen, rode paprika, mandarijnen, geroosterde amandelen, gehakte koriander en groene uien. Meng alles goed door elkaar.
Bereid de sesamdressing:
Meng in een kommetje de rijstazijn, sojasaus, sesamolie, honing, geraspte gember en gehakte knoflook.
Klop er geleidelijk de plantaardige olie door tot de dressing goed gemengd en geëmulgeerd is.
Breng op smaak met zout en peper.
Stel de salade samen:
Besprenkel de salade met de sesamdressing en schep voorzichtig om zodat alle ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn.
Garneer eventueel met knapperige wontonreepjes.
Serveer:
Serveer de knapperige Aziatische kipsalade direct. Eet smakelijk!
Bereidingstijd: 20 minuten | Totale tijd: 20 minuten
Kcal: 350 kcal | Porties: 6 porties
