Knapperige aardappelpannenkoekjes
-
- Doe lepels van het mengsel in de pan en druk ze plat tot pannenkoekjes.
- Bak ze 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Haal het uit de pan en leg het op keukenpapier, zodat de overtollige olie eruit kan lopen.
Serveersuggesties
-
- Serveer met zure room of appelmoes om in te dippen.
- Combineer met een verse salade voor een lichte maaltijd.
-
- Geniet ervan met roerei bij het ontbijt.
- Voor een elegante twist kunt u er gerookte zalm of roomkaas overheen strooien.
- Bestrooi met gehakte kruiden zoals peterselie of bieslook voor extra smaak.
Kooktips
-
- Gebruik zetmeelrijke aardappelen voor de knapperigste pannenkoeken.
- Zorg ervoor dat u het overtollige vocht uit de geraspte aardappel knijpt voor een betere textuur.
-
- Doe de pan niet te vol en bak de ingrediënten indien nodig in porties.
- Voeg voor extra smaak een snufje zout en peper toe aan het mengsel.
- Gebruik een spatel om de pannenkoeken tijdens het bakken aan te drukken, zodat ze gelijkmatig knapperig worden.
Voedingsvoordelen
