een halve eetlepel ongezouten boter
halverwege de melk
ongezoet cacaopoeder, 1/4 theelepel
een half kopje koffie
1 theelepel vanille-extract
HET PUBLIEK
Twee theelepels chocoladekoekjesdeeg
1 eetlepel gehakte noten (optioneel, zoals walnoten of pecannoten)
1/4 kopje gezoete gecondenseerde melk (optioneel, voor extra romigheid)
Instructies:
Plaats de grill in de oven:
HET PUBLIEK
Bedek een rechthoekig stuk perkamentpapier van 20 x 20 cm met plakband of vet het licht in. Niet.
Verzamel het suikermengsel:
Meng in een middelgrote ovenschaal de kristalsuiker, ongezouten boter, volle melk, cacaopoeder en zout. Je moet goed roeren.
Breng aan de kook, onder voortdurend roeren tot het mengsel kookt.
Haal na ongeveer 4 of 5 minuten koken zonder roeren van het vuur.
HET PUBLIEK
Breng op smaak met chocolade en vanille:
Verpulver de chocoladestukjes, het vanille-extract en de gezoete gecondenseerde melk (indien gebruikt) en roer ze onmiddellijk door het hete mengsel.
Meng opnieuw als de chocolade volledig gesmolten is.
Docenten toevoegen:
Als u noten toevoegt, roer ze dan door het mengsel tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
Kies de fudge:
vervolg op de volgende pagina
