Plaats de grill in de oven:
Bedek een rechthoekig stuk perkamentpapier van 20 x 20 cm met plakband of vet het licht in. Niet.
Verzamel het suikermengsel:
Meng in een middelgrote ovenschaal de kristalsuiker, ongezouten boter, volle melk, cacaopoeder en zout. Je moet goed roeren.
Breng aan de kook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel kookt.
Haal na ongeveer 4 of 5 minuten koken zonder roeren van het vuur.
Breng op smaak met chocolade en vanille:
Verpulver de chocoladestukjes, het vanille-extract en de gezoete gecondenseerde melk (indien gebruikt) en voeg ze onmiddellijk toe aan het hete mengsel.
Meng opnieuw als de chocolade volledig gesmolten is.
Docenten toevoegen:
Als u noten toevoegt, roer ze dan door het mengsel tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
Kies de fudge:
Breng het fudge-mengsel over naar de voorbereide ovenschaal en verdeel het gelijkmatig met een spatel.
Laat de fudge ongeveer 1 tot 2 uur afkoelen op kamertemperatuur, of tot hij stevig is. Door het in de koelkast te plaatsen, kan het sneller opstijven.
Snijd en serveer:
lees meer op de volgende pagina
