Vul de taart:
Giet de kip- en groentevulling in de bodem van het deeg.
Bedek met het deeg:
Rol het tweede deeg uit en bedek het met de vulling. Druk de randen goed aan, zodat de vulling er niet uitloopt.
Maak een kleine snee in het midden van het deeg, zodat de stoom tijdens het bakken kan ontsnappen.
Eiwit:
Klop de eidooier los en bestrijk de bovenkant van het deeg ermee, zodat het tijdens het bakken een mooie goudbruine kleur krijgt.
Bakken:
Bak de taart:
Bak de taart ongeveer 35 tot 40 minuten, of totdat het deeg goudbruin is en de vulling er een beetje doorheen bubbelt.
Serveren:
Laat de taart een paar minuten rusten alvorens hem te snijden en te serveren. Het kan met een groene salade geserveerd worden voor een evenwichtige maaltijd.
Suggesties:
U kunt er ook andere seizoensgroenten aan toevoegen, zoals prei, champignons of aardappelblokjes.
Als u een lichtere versie prefereert, kunt u de room vervangen door melk of yoghurt.
Deze kippenpastei is een heerlijk en verwarmend gerecht, perfect voor een diner met familie of vrienden. Met zijn goudbruine deeg en romige vulling zal dit recept zeker in de smaak vallen bij uw gasten! 😋
