Bereidingswijze:
1. 
Besmeer het brood met boter
– Besmeer de buitenkant van beide boterhammen lichtjes met boter.
– Besmeer de binnenkant eventueel met een beetje crème fraîche of bechamelsaus.
2. 
Voeg de kip toe
– Leg de gebakken kip op een van de plakken (indien gebruikt, op de roomkant).
– Bestrooi licht met zout en peper.
3. 
Garneer met tomaat
– Leg een paar plakjes tomaat op de kip.
– Bestrooi met kruiden (peterselie, oregano) voor extra smaak.
4. 
Bedek met kaas
– Leg de geraspte of in plakjes gesneden kaas erop.
– Sluit af met de tweede snee brood, met de boterkant naar buiten.
5. 
Bruinen
– Verhit een koekenpan of tosti-ijzer.
– Bak 2 tot 3 minuten per kant, tot het brood goudbruin is en de kaas gesmolten is.
