Vul een ingevette en met bloem bestoven ovenschaal van 25 cm. Vorm er een buis van. Bak 55-70 minuten op 175 °C tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er helemaal uitkomt. Laat 10 minuten afkoelen.
Ga met een spatel langs de randen en het midden van de vorm. Leg de cake op een rooster met bakpapier. Voor de saus: meng de suiker, het beslag en het water in een kleine steelpan.
Verwarm op middelhoog vuur tot de margarine vloeibaar is en de suiker is afgebroken. Haal van het vuur en roer het concentraat erdoor. Prik gaatjes in de bovenkant van de warme cake en giet 60 ml saus erover. Laat staan tot de saus is opgenomen.
