Bereiding van de mousse:
Meng in een slakom de kastanjecrème en mascarpone tot een gladde massa. Klop de vloeibare room stijf met de poedersuiker. Meng de slagroom voorzichtig door het kastanjeroommengsel.
Montage :
Doop de koekjes met een lepel in een beetje rum verdund in water of in light koffie. Leg een laag koekjes op de bodem van de glaasjes en doe daar een laag kastanjeroommousse op. Herhaal de handeling om 2 of 3 lagen te vormen.
Koeling en decoratie:
Laat 2 uur in de koelkast staan voordat je het serveert. Bestrooi voor het serveren met cacaopoeder.
Bereidingstijd: 15 minuten
Rusttijd: 2 uur
Porties: 6
Lees meer op de volgende pagina
