Plaats een ongeopend blikje gezoete gecondenseerde melk in uw slowcooker.
Bedek de doos volledig met water… De temperatuur van het water doet er niet echt toe… Ik probeer ervoor te zorgen dat er minstens 5 cm water op de bovenkant van de doos zit (ZEER BELANGRIJK)
Doe het deksel erop. Je slowcooker… Geen theedoek.
Zet je slowcooker maximaal 4 of 5 uur op de hoogste stand, of 7-8 uur op de lage stand… Afhankelijk van hoe dik je de karamel wilt hebben en hoe lang hij daar blijft staan. De mijne was 4,5 uur hoog.
Ik controleerde de mijne elk uur of zo om er zeker van te zijn dat het waterniveau niet was gedaald… Dat gebeurde niet…
Zodra de tijd om is, moet je geduld hebben… Laat het blikje karamel volledig afkoelen voordat je het opent… De karamel staat onder druk in het blik en je wilt niet dat de gesmolten karamel op je explodeert door een hotbox (ZEER BELANGRIJK)….. Ik heb de mijne net een nacht in de slowcooker laten staan.
Open hem dan en gebruik hem voor je heerlijke lekkernijen…. Thuis weten we dat we karamel zo uit de doos eten met een lepel…. Ja, het is zo goed!! ?
