voorbereiding
Snijd de kalkoenfilet in reepjes en laat de champignons uitlekken. Pel en snijd de uien.
Verhit de olie en bak het vlees in porties. Breng op smaak met zout en peper. Haal het vlees uit de pan en zet het apart. Voeg nu de uien toe en bak ze. Voeg vervolgens al het vlees toe en blus af met de kippenbouillon en room. Voeg champignons, roomkaas, witte wijn en kerriepoeder toe. Ongeveer 30 minuten op laag vuur laten koken. Tot slot kunt u het geheel op smaak brengen.
Rijst past er erg goed bij.
Tip: Als u het wat pittiger wilt, kunt u er sambal oelek doorheen roeren. Voor een feestje kun je de ingrediënten eenvoudig verdubbelen of verdrievoudigen.
