✅Maak de saus:
Meng in een kom de grove mosterd met de room en het citroensap. Breng op smaak met zout en peper.
Leg de kabeljauw neer:
Leg de kabeljauwfilets in een ovenschaal. Bedek ze rijkelijk met de saus en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
Bereiding in de oven:
Bak 20 tot 25 minuten. De kabeljauw moet mals zijn en de saus lichtbruin.
Decoratie en serveren:
Haal uit de oven en bestrooi met gehakte peterselie voor extra frisheid en kleur. Serveer direct
.
Dit gerecht combineert perfect met quinoa, basmatirijst of een gebakken seizoensgroente.
Tip:
Voor een nog luxere versie bestrooi je het voor het bakken met fijn paneermeel voor een gratineffect.
