Dit gerecht met gebakken gehaktballen is erg vullend en rijk. Naast aardappelen en zelfgemaakte bechamelsaus bevat het ook nootmuskaat en andere heerlijke ingrediënten.
smaakt bij elke hap goed.
Gehaktballen met kaas en aardappelen
Ik ben dol op deze gehaktballenschotel; Het is zo romig en kaasachtig. Het is echt heerlijk en geschikt voor het hele gezin. Het is gemakkelijk te bereiden en erg vullend.
Kopieer en plak recept
Bereidingstijd
Twee uur en vijftien minuten
Hoofdgerecht Porties
15 STUKS
Drie geschilde, voorgekookte aardappelen
Een gesneden witte ui en een snufje gedroogde paprika
Een snufje gedroogde peterselie
Twee kopjes geraspte mozzarella
Anderhalve pond rundergehakt
Voeg zout en zwarte peper naar smaak toe.
Voor de bechamelsaus:
Vijf theelepels boter
Vier glazen melk
Vier theelepels volkorenmeel
Twee theelepels zout
Een halve theelepel nootmuskaat
BEREIDING
Maak eerst de bechamelsaus.
Smelt de boter in een pan en roer de bloem erdoor.
Bak het ongeveer 6 minuten, tot het goudbruin is, en blijf roeren.
Breng de melk in een pannetje aan de kook, maar niet helemaal.
Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe en roer tot het mengsel glad is.
Zodra het kookt, het vuur iets lager zetten en tien minuten laten sudderen, onder voortdurend roeren.
Voeg nootmuskaat toe en breng op smaak met zout en zwarte peper.
Stel de oventemperatuur in op 200 °C.
Meng het vlees, de uien, de peterselie, de nootmuskaat, het zout en de peper in een kom.
