🔸 Stap 2: De broodjes vormen 🥨
4️⃣ Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken.
5️⃣ Rol elk stuk uit tot een kleine platte schijf en vul het met een beetje geraspte mozzarella. 🧀
6️⃣ Vouw het deeg dicht en vorm het tot een rond bolletje. Zorg ervoor dat de vulling goed ingesloten is.
🔸 Stap 3: Koken in bakpoederwater 💦
7️⃣ Breng 1 liter water aan de kook en voeg het bakpoeder toe.
8️⃣ Laat elk deegbolletje ongeveer 30 seconden koken in dit water en haal ze eruit met een schuimspaan. Dit zorgt voor die klassieke Brezel-textuur!
🔸 Stap 4: Bakken & afwerken 🔥
9️⃣ Leg de broodjes op een bakplaat en bestrooi ze met extra kaas, chilipoeder, zout en peper. 🌶️🧀
🔟 Bak de broodjes in een voorverwarmde oven op 250°C gedurende 20-30 minuten, tot ze mooi goudbruin zijn.
🔸 Stap 5: Genieten! 🤩
