Je hebt 2 eieren nodig en 45 minuten rijstijd, een geweldige gistvlecht van je overgrootmoeder
Meng eerst de melk met de suiker, vanillesuiker, boter, olie en het ei en verwarm het geheel lichtjes.
Los de gist erin op, voeg de bloem toe en kneed het gistdeeg. Voeg indien nodig nog wat bloem toe, totdat het deeg niet meer plakt.
Verdeel het deeg vervolgens in drie gelijke stukken en vlecht ze. Het beste is om van het midden naar de twee uiteinden te vlechten, dit zorgt voor een mooie, gelijkmatige vlecht. Laat het ongeveer 45 minuten rijzen op 50 graden Celsius.
Klop nu het tweede ei los, bestrijk de vlecht ermee en bestrooi met kristalsuiker. Bak 22-25 minuten op 190 graden Celsius.
Nu kun je het deeg ook gebruiken voor kleine baksels. Eet smakelijk!
