Stap 3: Doe het spek in de pan
Nadat u het spek hebt gesneden, haalt u de plakjes spek uit elkaar en doet u ze in de pan. Zorg ervoor dat de spek gelijkmatig verdeeld is, zodat elk stukje voldoende ruimte heeft om goed te garen. Als u de pan te vol doet, kan het gerecht ongelijkmatig garen en wordt het spek minder knapperig.
Stap 4: Verwarm en roer indien nodig
Verhit een pan op hoog vuur en begin met het bakken van het spek. Roer het spek af en toe om met een spatel, zodat het gelijkmatig gaart. Naarmate de temperatuur stijgt, begint het vet in het spek te smelten, waardoor een soort frituureffect ontstaat. Door dit proces krijgt het spek een heerlijke knapperige textuur, terwijl de malsheid en smaak behouden blijven. Doordat je dit in een grote pan doet, voorkom je spetteren!
Stap 5: Geniet van het heerlijke resultaat
Blijf roeren en in de gaten houden tot het spek de gewenste knapperigheid heeft. Houd er rekening mee dat de kooktijd kan variëren afhankelijk van de dikte van het spek en uw persoonlijke voorkeur. Zodra het spek de gewenste gaarheid heeft bereikt, haalt u het met een schuimspaan of tang uit de pan, zodat overtollig vet kan weglopen.
