Suiker: 8 g
Bewaartemperatuur
: Bewaar in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 2 dagen.
Koeling: Niet aanbevolen, aangezien koeling de donuts kan uitdrogen.
Invriezen: Vries onbehandelde donuts in een luchtdichte verpakking in gedurende maximaal 2 maanden. Verwarm opnieuw in de oven voor het serveren.
Waarom u dol zult zijn op dit recept
Lichte en luchtige textuur met een knapperige, goudbruine buitenkant.
Veelzijdige toppings en vullingen voor eindeloze variaties.
Perfect voor elke gelegenheid, van ontbijt tot dessert.
Gemakkelijk te maken met voorraadkast nietjes.
Authentieke Italiaanse smaak in een zelfgemaakte traktatie.
Kortom
Italiaanse donuts zijn een heerlijke, troostende traktatie die zeker een glimlach op uw tafel zal toveren. Of ze nu bestrooid zijn met suiker of gevuld met uw favoriete room, deze luchtige lekkernijen zijn onweerstaanbaar. Perfect voor elke gelegenheid, dit recept maakt het gemakkelijk om donuts van bakkerijkwaliteit te maken in uw eigen keuken.
10 Veelgestelde vragen
Kan ik deze donuts bakken in plaats van frituren? Ja, bak ze 12 tot 15 minuten op 190 °C, bestrijk ze vervolgens met gesmolten boter en bestrooi ze met suiker.
Kan ik instantgist gebruiken? Ja, gebruik dezelfde hoeveelheid, maar sla de activeringsstap over en meng direct met de droge ingrediënten.
Hoe vul ik de donuts? Gebruik een spuitzak met een klein spuitmondje om na het frituren vla, jam of room in de donuts te spuiten.
Kan ik volkorenmeel gebruiken? Ja, maar de textuur zal compacter zijn. Gebruik half volkorenmeel en half tarwebloem voor het beste resultaat.
Hoe weet ik wanneer de olie klaar is om te frituren? Gebruik een thermometer of test met een klein stukje beslag: het moet sissen en naar boven drijven.
Kan ik het beslag van tevoren bereiden? Ja, leg het deeg na de eerste rijzing een nacht in de koelkast. Laat het op kamertemperatuur komen voordat je het vormt.
Wat kan ik gebruiken in plaats van boter? Margarine of kokosolie werkt ook.
Hoe voorkom ik dat de donuts vettig worden? Zorg ervoor dat de olie de juiste temperatuur heeft (175 °C) en laat ze direct na het frituren uitlekken op keukenpapier.
Kan ik het deeg invriezen? Ja, vries het deeg in na het vormen. Ontdooi het, laat het rijzen en frituur het zoals aangegeven.
Welke toppings zijn het beste? Poedersuiker, kristalsuiker, chocoladeglazuur of kaneelsuiker zijn allemaal heerlijke opties.
Veel plezier met het maken en verslinden van deze heerlijke Italiaanse donuts! 🍩✨
