Richtlijnen:
Leg de varkenshaas op een schone snijplank en snijd hem in plakjes van ongeveer een halve centimeter dik.
Leg op elk plakje een stuk plasticfolie en gebruik een vleeshamer om het vlees plat te slaan.
Verdeel de mosterd over elk dun plakje.
Voeg kaas en augurken toe.
Rol het varkensvlees rond de vulling tot pasteitjes.
Leg de spekreepjes kruislings op een snijplank en plaats het vleesmengsel in het midden ervan.
Wikkel het spek om de gehaktballetjes.
Lees meer op de volgende pagina
