Meng de ingrediënten:
Voeg de gecondenseerde melk, vanille-extract en eventueel de cacao toe aan de slagroom. Spatel voorzichtig door elkaar, zodat de luchtigheid behouden blijft.
Voeg chocolade toe:
Roer de geraspte chocolade voorzichtig door het mengsel. Je kunt ook witte of melkchocolade gebruiken voor variatie.
Serveren:
Schep het mengsel in kleine schaaltjes of glazen. Garneer met verse bessen en wat extra chocoladeschaafsel voor een feestelijke uitstraling.
Optioneel koelen:
Hoewel je het dessert direct kunt serveren, wordt het nog lekkerder als je het 15-20 minuten in de koelkast zet.
Serveer- en bewaartips
Direct serveren: Dit dessert is heerlijk direct na bereiding, vooral als je van een romige, mousse-achtige textuur houdt.
Koeling: Voor een stevigere textuur kun je het dessert 1-2 uur in de koelkast laten staan.
Opslag: Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast. Het blijft tot 2 dagen goed.
Invriezen: Je kunt het dessert invriezen als een semi-freddo. Laat het 15 minuten op kamertemperatuur staan voordat je het serveert.
Variaties
Fruitig: Voeg gepureerde aardbeien, mango of frambozen toe aan het mengsel voor een frisse fruitsmaak.
Noten: Strooi gehakte noten zoals amandelen, hazelnoten of pistachenoten over het dessert voor extra crunch.
Koffietoets: Voeg 1 theelepel oploskoffie toe aan de gecondenseerde melk voor een subtiele koffiesmaak.
Zout-karamel: Voeg een vleugje karamel en een snufje zeezout toe voor een decadent, zoet- en zout contrast.
Specerijen: Meng een snufje kaneel, nootmuskaat of kardemom door de slagroom voor een kruidige twist.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit dessert maken zonder gecondenseerde melk?
Ja, je kunt gecondenseerde melk vervangen door 100 g poedersuiker en 2 eetlepels melk of room. Het resultaat is iets minder romig, maar nog steeds heerlijk.
