Een unieke maar hartige combinatie van Italiaanse en Amerikaanse smaken, Slow Cooker Drunken Italian Noodles zullen zeker in de smaak vallen. De term ‘dronken noedels’ komt van de scheut rijke rode wijn die het smaakprofiel van dit gerecht, dat zijn oorsprong vindt in de bruisende Italiaanse keukens, versterkt. Het is ideaal voor degenen die altijd onderweg zijn, maar toch een gezond en elegant diner willen. Het gebruik van een slowcooker vereenvoudigt de procedure en zorgt ervoor dat de smaken na verloop van tijd heerlijk met elkaar vermengen.
Om de rijkdom van de noedels te verminderen, kun je ze serveren met een eenvoudige salade met een milde vinaigrette. Om het echt te laten glanzen, probeer het met knapperig Italiaans brood. Het absorbeert alle overgebleven saus. Een bord geroosterde groenten of een klodder romige risotto zouden de spread mooi aanvullen.
Aantal porties: 6 tot 8
Wat je nodig hebt:
Snijd een grote ui
vier teentjes knoflook, fijngehakt
Snij een paprika
Eén blikje gehakte tomaten, ongedraineerd (14,5 oz)
Reserveer rosé, 1/2 kopje
1 kopje kippenbouillon
1/4 kopje tomatenpuree
3/4 theelepel gedroogde basilicum
1/3 theelepel gedroogde oregano
rode pepervlokken, een halve theelepel
Meng met zout en peper.
eiernoedels, 8 ons
Parmezaanse kaas, een half kopje geraspt
Ter garnering verse basilicum
Hoe te volgen
