Gebakken aardappelen zijn een klassiek comfortfood, geliefd vanwege hun donzige binnenkant en knapperige schil. Het is een veelzijdig hoofdgerecht waar je eenvoudig van kunt genieten met een klontje boter of met allerlei soorten toppings. Terwijl de traditionele manier om aardappelen te koken in de oven is, biedt het gebruik van een slowcooker een ongelooflijk eenvoudig en vrijwel handsfree alternatief. Deze methode is perfect voor drukke dagen waarop u een hands-off benadering van het diner nodig heeft. Als het gaat om de oorsprong van de gepofte aardappel: het is een gerecht dat in vele vormen over de hele wereld wordt genoten, met historische vermeldingen die minstens teruggaan tot het begin van de 18e eeuw in de westerse keuken.
Een voordeel van deze slowcooker-methode is dat het aardappelen oplevert die perfect zijn voor een breed scala aan bijgerechten. Deze gebakken aardappelen kunnen als hartige bijgerecht worden geserveerd met je favoriete eiwitten, zoals gegrilde biefstuk, gebraden kip of in de pan geschroeide vis. Voor een vegetarisch feestmaal kunnen ze de hoofdrol spelen, gegarneerd met gestoomde broccoli, kaas en een klodder zure room. Salades of gestoomde groenten passen ook goed bij de romige textuur van aardappelen, waardoor een uitgebalanceerde maaltijd ontstaat.
Aardappelen
in de oven in de makkelijke slowcooker Ingrediënten:
– 4 grote roodbruine aardappelen
– 1 eetlepel olijfolie (kan meer zijn als je meer aardappelen gebruikt)
– Zout, naar smaak
– Peper, naar smaak
Instructies:
1. Begin met het grondig schrobben van uw aardappelen onder stromend water om al het vuil en vuil te verwijderen. Droog elke aardappel af met een schone handdoek.
Vervolg op de volgende pagina
