Verwarm de oven voor op 190°C voordat u het gaat gebruiken.
Bak de worst in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot hij bruin en gaar is. Breek de worst tijdens het bakken in kleine stukjes. Overtollig vet verwijderen.
Meng in een kom de gekookte worst, zachte roomkaas, knoflookpoeder, uienpoeder en zwarte peper. Roer tot alles goed gemengd is. Als u cheddar kaas gebruikt, meng deze er dan nu doorheen.
Open het croissantdeeg en verdeel het in driehoeken.
Leg een lepel worstmengsel op het breedste gedeelte van elke driehoek en rol het op naar het smallere uiteinde. Druk de randen tegen elkaar om het te sluiten.
Leg de croissants op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrijk de bovenkant met het geklopte ei, zodat deze glanzend en goudbruin wordt.
