tot een gladde massa. Smelt de gelatine in de magnetron (15 seconden) of au bain-marie tot het vloeibaar en klontvrij is. Voeg de gesmolten gelatine en 170 ml water toe aan de blender en mix opnieuw. Doe het mengsel in een licht ingevette ovenschaal (optioneel, zodat het er gemakkelijker uit kan). Dek af met plasticfolie en zet het minstens 3 uur in de koelkast (of een nacht om op te stijven). Bestrooi met citroenrasp (optioneel) en serveer gekoeld.
