12 kerstomaatjes
12 kleine bolletjes verse mozzarella (bocconcini)
12 vellen
verse basilicum 1 eetlepel glazuur
balsamico Gebruiksaanwijzing
1. Was de kerstomaatjes en basilicumblaadjes grondig.
2. Rijg aan elke spies een kerstomaatje, een bolletje mozzarella en een blaadje basilicum.
3. Schik de spiesjes op een serveerschaal.
4. Giet het balsamicoglazuur vlak voor het serveren over de spiesjes.
Voor een vleugje zoetigheid kun je aan elk spiesje een klein stukje verse perzik of meloen toevoegen. Als je de voorkeur geeft aan een beetje pit, bestrooi de spiesjes dan met gemalen rode pepervlokken voordat je ze serveert. Je kunt ook experimenteren met verschillende soorten kaas, zoals feta of geitenkaas, voor een unieke twist. Voor een steviger voorgerecht kun je overwegen om aan elke spies een plakje prosciutto toe te voegen.
