Klop om te scheiden totdat er een piek ontstaat.
Klop de suiker en de eierdooiers luchtig, voeg de olie en het water toe.
Zeef de bloem met de gist en laat hem zelfstandig kloppen.
Bekleed het deeg met een ingevette en met bloem bestoven bakplaat en plaats het in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten.
Kook de pudding met custardpoeder, appelsap en suiker. Voeg de geraspte appels toe.
Verdeel de room over de taart, laat afkoelen en versier met slagroom en kaneel.
