3. Kan ik gewone suiker gebruiken in plaats van geleisuiker?
Dat kan, maar dan moet je extra pectine toevoegen, omdat rode bessen van zichzelf niet genoeg pectine bevatten om de gelei stevig te maken.
4. Hoe zorg ik ervoor dat mijn gelei helder blijft?
Druk niet op de bessen tijdens het uitlekken. Laat het sap vanzelf door de zeef of doek lopen.
5. Moet ik de potten steriliseren?
Ja, het steriliseren van de potten is belangrijk om de gelei langer houdbaar te maken. Kook de potten en deksels 10 minuten in water en laat ze drogen voordat je ze vult.
Met dit eenvoudige recept maak je een heerlijke rode bessengelei die je in een mum van tijd op tafel hebt. Perfect voor elk moment van het jaar en een echte traktatie! Smakelijk!
