Doe de blokjes kaas in een schone pot en laat bovenaan wat ruimte over.
Meng in een kom olijfolie, peterselie, zongedroogde tomaten, knoflook, basilicum, oregano, rode pepervlokken, zout en peper.
Giet het mengsel over de kaas in de pot en zorg ervoor dat deze volledig onder staat. Voeg indien nodig meer olijfolie toe.
Sluit de pot goed af en schud voorzichtig om de marinade goed te verdelen.
Zet het minimaal 4 uur of een nacht in de koelkast zodat de smaken zich kunnen vermengen.
Geniet van deze heerlijk gemarineerde kaas in een weckpot, een ode aan de mediterrane smaak en charme. Bereid hem van tevoren en bewaar hem tot twee weken in de koelkast. Hij is klaar om elke maaltijd of bijeenkomst te verrijken met zijn heerlijke smaak.
