Recept en ingrediënten
Aardbeien – 2 kg
Suiker – 1 kg (een beetje meer als je van zoete jam houdt)
Spoel de aardbeien snel af onder stromend water en droog ze af.
Bedek de aardbeien met suiker en laat ze een nacht staan.
Zet ‘s ochtends een kom aardbeien op laag vuur en breng aan de kook.
Verwijder het schuim en kook gedurende 1 tot 2 minuten.
Laat de jam volledig afkoelen.
Herhaal het kook- en koelproces 2 tot 3 keer.
Lees meer op de volgende pagina
