Ik maak aardbeienjam alleen volgens dit recept, ik zoek geen andere – de smaak en geur van aardbeien blijven behouden. En zonder bindmiddel is het dik.

Giet de kokende jam in gesteriliseerde potten en sluit ze goed af. Dek de potten niet af met een dikke doek, zodat de bessen niet oververhit raken en verder koken.

Dit is een eenvoudig recept dat ik al jaren gebruik. Ik raad iedereen aan het te proberen en het hele jaar door van geurige aardbeienjam te genieten!