Bij het overwegen van voedsel om voor onbepaalde tijd op te slaan, vallen bepaalde items op vanwege hun houdbaarheid en voedingswaarde. Hier lichten we 15 blikvoedsel uit die, mits goed bewaard, voor altijd houdbaar zijn:
1. Ingeblikte bonen
Bonen zijn een voedingsrijk voedsel, vol met eiwitten, vezels en vitaminen. In blik kunnen bonen jaren meegaan. Het ontbreken van zuivel- of vleesproducten in bonen helpt hun houdbaarheid te verlengen, waardoor ze een betrouwbare voorraadkast zijn.
2. Ingeblikte maïs
Maïs in blikvorm kan een aanzienlijke tijd meegaan. Het is een geweldige bron van vezels en vitaminen, en het inblikproces sluit veel van de voedingsstoffen in.
3. Ingeblikte wortelen
Ingeblikte wortels zijn een handige manier om van deze voedzame groente te genieten, lang nadat het seizoen voorbij is. Wortels behouden een groot deel van hun bètacaroteengehalte, zelfs tijdens het inblikken.
4. Erwten uit blik
Net als maïs en wortels kunnen erwten uit blik een lange tijd in uw voorraadkast overleven. Ze zijn een gemakkelijke manier om een groene groente aan uw maaltijden toe te voegen, en leveren vezels, vitamine C en plantaardige eiwitten.
5. Tomaten uit blik
Tomaten zijn bijzonder geschikt om in te blikken, omdat de smaak en voedingsstoffen, waaronder lycopeen, behouden blijven. Deze voedingsstoffen worden tijdens het inblikproces beter biologisch beschikbaar.
6. Ingeblikte pompoen
Een favoriet in de herfst, pompoen uit blik is niet alleen voor taarten, maar ook voor soepen en bakken. Het zit boordevol vitaminen, vezels en antioxidanten en behoudt zijn kwaliteit lang in blik.
7. Ingeblikte vis (tonijn, zalm, sardines)
Ingeblikte vis zoals tonijn, zalm en sardines zijn uitstekende bronnen van eiwitten en omega-3-vetzuren. Ze hebben een van de langste houdbaarheidsdata in de ingeblikte goederenafdeling.
