Variaties en tips:
Voor een citrusachtige twist, voeg een theelepel sinaasappelschil toe aan het cranberrymengsel. Voor een gladdere textuur, meng het cranberrymengsel goed door elkaar voordat je het aan de boter toevoegt. Voor een pittigere versie, voeg een snufje gemberpoeder of nootmuskaat toe. Deze boter kan ook gemaakt worden met gedroogde cranberries als je geen verse kunt vinden; week ze dan 10 minuten in warm water voor gebruik.
