2. Combineer tomatensaus, Worcestershiresaus, bruine azijn, runderbouillon, bruine suiker, geperste knoflook (als je dat liever hebt) en chilivlokken (als je dat wilt) in een aparte kom.
3. Nadat je de karbonades, ui en tomaat aan de slowcooker hebt toegevoegd, giet je het sausmengsel erover.
4. Als je malse karbonades wilt, kook ze dan ongeveer drie uur op hoog vuur. (Correctie: Slowcookers verschillen in kooktijd.)
5. Maak een papje van maïzena en koud water en laat het 30 minuten staan voordat je het serveert. Hierdoor wordt de saus dikker. Voordat de saus dikker wordt, roer je de pap in de slowcooker en laat je hem nog eens 30 minuten sudderen.
De onweerstaanbare aroma’s en smaken van ovenschotels nemen je mee op een nostalgische reis wanneer ze warm worden geserveerd.
