Voor de vulling:
1. Maak eenvoudig een pudding met melk, suiker en puddingpoeder en dek deze af met huishoudfolie, zodat er geen velletje ontstaat.
Voor het deeg:
2. Los vervolgens de gist op in de warme melk en meng dit met 4 eetlepels suiker. Meng vervolgens de eidooier met de olie en voeg dit toe aan het melkmengsel.
3. Doe de bloem, gist en zout in een kom, voeg het warme melk-oliemengsel toe en kneed tot er een deeg ontstaat.
4. Vorm nu een rol van het deeg op het werkblad en snijd deze vervolgens in gelijke stukken. Rol de langwerpige stukken op met behulp van een deegroller en maak 7 verticale sneden in het bovenste gedeelte. Doe dan een beetje pudding op de onderkant en rol het op.
5. Leg het vervolgens op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk het met losgeklopt ei en bak het op 180° gedurende 15 – 20 minuten. Na afkoeling bestrooien met poedersuiker. Eet smakelijk!
