Bakken:
Bak de cake in de voorverwarmde oven in ongeveer 30-40 minuten goudbruin en luchtig. Test met een satéprikker of de cake gaar is: als je deze in het midden van de cake steekt en deze er schoon uitkomt, is de cake gaar.
Afkoelen en serveren:
Laat de cake na het bakken een paar minuten in de vorm afkoelen en stort hem vervolgens op een rooster om volledig af te koelen. Voor het serveren kun je de cake bestrooien met poedersuiker of decoreren met vers fruit.
Serveer- en bewaartips:
Serveren: Deze taart smaakt zowel warm als koud heerlijk. Je kunt hem serveren met een lepel slagroom of een bolletje vanille-ijs voor een nog romiger dessert.
Bewaren: Bewaar de taart in een luchtdichte trommel op kamertemperatuur gedurende 2-3 dagen. Je kunt hem ook invriezen – na ontdooiing smaakt hij net zo lekker.
Variaties:
Chocoladecake: Je kunt chocoladedruppels (puur, melk of wit) aan het beslag toevoegen – meng ze er gewoon doorheen vlak voordat je het in de bakvorm giet. De chocolade geeft de cake een unieke smaak.
Notencake: Voeg een half kopje gehakte walnoten, amandelen of hazelnoten toe aan het beslag. De noten passen perfect bij de delicate textuur van de cake.
Citroencake : Als u een meer citrusachtige smaak wilt, voeg dan het sap van 1 citroen toe aan het beslag en gebruik meer citroenschil.
