6. Vertrouw op je zintuigen
Smaak: Echte kaas heeft een rijke, soms complexe smaak die zich in de mond ontwikkelt.
Aroma: Geeft een melkachtig aroma af, soms intens, afhankelijk van de mate van rijpheid.
Smelten: Bij het smelten van echte kaas wordt deze uitgerekt en romig, terwijl kaasproducten olieachtig of rubberachtig worden.
Om er zeker van te zijn dat je echte kaas proeft, lees je de ingrediënten, kijk je naar de textuur, controleer je de etiketten en luister je naar je zintuigen. Kaasproducten lijken misschien aantrekkelijk vanwege hun prijs, maar ze bieden niet dezelfde voedingswaarde of smaakbeleving als echte kaas.
