Ja, pasteurisatie is nodig om komkommers langer vers en houdbaar te houden. Je kunt ze eventueel in warme potten verpakken en ondersteboven zetten.
Kan ik een grotere hoeveelheid komkommers maken?
Natuurlijk kun je het recept gemakkelijk opschalen door de hoeveelheid komkommers en marinade-ingrediënten te vergroten, afhankelijk van je wensen.
Moeten komkommers in de koelkast bewaard worden?
Komkommers bewaar je het beste op een donkere, koele plek (bijvoorbeeld een kelder) en na opening van de pot in de koelkast.
Hoe lang zijn deze komkommers houdbaar?
Ingemaakte komkommers kunnen enkele maanden bewaard worden, of zelfs langer als ze goed gepasteuriseerd zijn.
Ik hoop dat het recept aan je verwachtingen voldoet! 😊
